Panvice na lievance & palacinky

Máte radi palacinky s nutellou, postrúhanými jabĺčkami a škoricou, alebo so zmrzlinou a šľahačkou? S panvicou na lievance a palacinky si môžete v okamihu pripraviť tenké palacinky vo francúzskom štýle a ďalšie delikatesy!

Panvice na lievance vyzerajú podobne, ale predsalen sa od bežných panvíc líšia už na prvý pohľad: Jednou z ich výrazných vlastností je mimoriadne nízky okraj, vďaka ktorému sa zdajú byť veľmi ploché. Táto vlastnosť uľahčuje rovnomerné nalievanie cesta a následné obracanie palaciniek pomocou obracačky. Okrem toho je pre panvicu na lievance typická nižšia hmotnosť ako pre väčšinu panvíc na vyprážanie. Vďaka tomu sa s nimi pri pečení a obracaní vaječných špecialít ľahko manipuluje. Priemer takýchto palacinkových panvíc je často približne 24 až 28 cm, čo je ideálna veľkosť pre sladké pochúťky à la française.
Náš tip: Panvica na palacinky sa dá samozrejme použiť aj na prípravu slaných palaciniek so šunkou, zeleninovými pásikmi a podobne. To isté platí pre klasické vyprážané alebo miešané vajíčka alebo španielsku tortillu.

Panvica na palacinky sa často vyrába prevažne z hliníka, pretože tento kov je veľmi ľahký a zároveň robustný. Existujú však aj verzie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa vyznačuje vysokou odolnosťou proti korózii. Oba materiály zaujmú aj dobrým rozložením tepla, ktoré zabezpečuje rovnomernú prípravu pokrmov. Vyznačujú sa aj nepriľnavým povrchom, ktorý zabraňuje pripaľovaniu jemných pokrmov z cesta k povrchu a ich trhaniu. Vďaka vlastnostiam materiálu sa panvica na palacinky môže vo všeobecnosti používať na rôznych typoch varných dosiek, ako je elektrická varná doska z nehrdzavejúcej ocele, elektrická sklokeramická varná doska alebo plynová varná doska. Vždy však skontrolujte pokyny výrobcu, či je vaša panvica na palacinky na indukciu vhodná.
Dobré vedieť: Pri príprave používajte drevený roztierač cesta. Chráni nepriľnavú vrstvu a dosiahnete vďaka nemu tiež výnimočne rovnomerný výsledok.

Panvica na palacinky sa často vyrába prevažne z hliníka, pretože tento kov je veľmi ľahký a zároveň robustný. Existujú však aj verzie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa vyznačuje vysokou odolnosťou proti korózii. Oba materiály zaujmú aj dobrým rozložením tepla, ktoré zabezpečuje rovnomernú prípravu pokrmov. Vyznačujú sa aj nepriľnavým povrchom, ktorý zabraňuje pripaľovaniu jemných pokrmov z cesta k povrchu a ich trhaniu. Vďaka vlastnostiam materiálu sa panvica na palacinky môže vo všeobecnosti používať na rôznych typoch varných dosiek, ako je elektrická varná doska z nehrdzavejúcej ocele, elektrická sklokeramická varná doska alebo plynová varná doska. Vždy však skontrolujte pokyny výrobcu, či je vaša panvica na palacinky na indukciu vhodná.
Dobré vedieť: Pri príprave používajte drevený roztierač cesta. Chráni nepriľnavú vrstvu a dosiahnete vďaka nemu tiež výnimočne rovnomerný výsledok.

Celú rodinu ste zásobili vynikajúcimi pochúťkami, teraz je čas panvicu na palacinky vyčistiť. Aby sa na panvicu neprilepili zvyšky cesta, odporúčame ihneď po použití naliať do panvice trochu teplej vody. Neskôr panvicu na palacinky umyte pod tečúcou vodou pomocou mäkkej špongie a trochy jemného prostriedku na umývanie riadu. Nikdy nepoužívajte tvrdé kefy na umývanie riadu alebo dokonca oceľovú hubku, pretože by poškriabali povrch. Niektoré verzie sú vhodné na umývanie v umývačke riadu, takže sa dajú vyčistiť bez väčšej námahy.

Čo tak sladké palacinky s marmeládou ku káve? Alebo by ste svojim hosťom radšej naservírovali vynikajúcu omeletu so syrom ako slanú pochúťku? Či už si vyberiete panvicu od značky Tefal alebo Homeware Profession, panvica na lievance je čerešničkou na torte vášho kuchynského vybavenia. Objavte i ďalších praktických pomocníkov do kuchyne v našom e-shope a rozmaznávajte seba i svojich priateľov do sýtosti!